Bezový sirup vyrobený zastudena prosypáním cukrem

Dobrý den, milý pane doktore. Můj dotaz je následující: PNasbírala jsem květ bezu černého a chci ho proložit s cukrem a nechat macerovat. Myslím to tak, že do 4 litrové sklenice dám na spodek vrstvu bezového květu a zasypu vrstvou cukru. Opět vrstvu bezového květu a zasypu vrstvou cukru a tak chci pokračovat do naplnění sklenice a nakonec bych zasypala bezový květ cukrem. Můžu to tak zkusit a nechat na okenním parapetu "zrát" asi 3 týdny? Budu ráda, jestli mi napíšete svůj názor, jestli se to tak dá provést a pak takovouto "tinkturu"si dávat jako lék 1 kávovou lžičku na lačno ráno. Mockrát Vám děkuju za Vaši odpověď a zdravím Monika