Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V ČERVENCI ZDE

Spanakopita - kopřivový dort na řecký způsob - recept postup návod příprava suroviny ingredienceV tomto receptu si můžete vyhrát s náplní - můžete vynechat rýži, vejce i vše ostatní kromě samotných bylin, ale následující směs mám nejraději. Je chuťově bohatá, aromatická a vypadá lahodně. Předpřipravené lístkové těsto se prodává zmražené ve většině prodejen s potravinami. Je třeba, aby před použitím zcela rozmrzlo na pokojovou teplotu. Dávejte pozor při přípravě kopřiv, které žahají až do doby, než je uvaříte.

Suroviny na kopřivový dort:

  • 2 šálky vody
  • 1 šálek hnědé rýže
  • 3 l čerstvých kopřiv
  • extra panenský olivový olej
  • 3 velké cibule, nakrájené
  • 1 celá palička česneku, nakrájeného
  • bazalka, majoránka, oregano a tymián
  • 1 šálek sýru ricotta
  • 1/2 šálku strouhaného uzeného sýra nebo čedaru
  • 2 vejce
  • 1/2 šálku másla
  • 1 balení tenkého lístkového těsta, rozmraženého na pokojovou teplotu
  • 250 g sýru feta, rozdrobeného

 

Postup výroby kopřivového dortu spanakopity:

  • Předehřejte si troubu na 175 °C. Přiveďte vodu k varu, nasypte do ní rýži, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte přibližně 45 minut či až bude rýže hotová. Zatímco se bude vařit rýže, povařte v páře přibližně 20 minut kopřivy, až budou zcela měkké.
  • Na pánvi rozehřejte několik kapek olivového oleje. Orestujte na něm cibule a česnek, až zesklovatí. Přidejte bazalku, majoránku, oregano a tymián na dochucení.
  • Připravte si náplň tím, že ve velké míse smícháte rýži, kopřivy a cibuli s česnekem.
  • Přidejte k ní sýr a vejce a důkladně vše promíchejte.
  • V malém kastrolku rozpusťte máslo. Přikryjte lístkové těsto utěrkou, aby neosychalo, a pracujte rychle. Pokud by lístkové těsto zůstalo na vzduchu příliš dlouho, oschlo by, začalo by se drolit a špatně by se vám s ním pracovalo.
  • Vymažte máslem zapékací nádobu o velikosti 22 x 32 cm. Na dno nádoby vložte jednu vrstvu lístkového těsta a lehce ji potřete máslem pomocí mašlovačky z peří. Poté na ni položte další vrstvu těsta a opět ji lehce potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete polovinu lístkového těsta.
  • Poté na těsto nalijte připravenou náplň a posypte ji sýrem feta. Položte na náplň další vrstvu těsta a lehce ji potřete máslem. Opakujte tento postup tak dlouho, až spotřebujete všechno těsto anebo až budete unavení z přikládání dalších vrstev a jejich potírání máslem. Než těsto vložíte do trouby, rozkrájejte je na kosočtverce. 
  • Pečte přibližně 1 hodinu dozlatova. Podávejte s čerstvým salátem z divokých bylin anebo řeckou kopřivovou marinádou, francouzským chlebem a dobrým červeným vínem.

Nemoci, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

výroba   noha   žaludek   účinky   ledvin   použití   pijeme   stonek   kojenec   sliznice   zelenina   houba   Mattioli   děti   pálení   užití   zácpa   Treben   zánět   Zentrich   viry   fermentace   chřipka   antibiotik   prášek   kůra   kloub   nálev   vývar   tlak   bylinka   keř   zlomenin   průjem   trávicí   vřed   zrak   revma   Galenos   pěstování   dásně   štítná   jaterní   hlavy   vlas   končetina   nohy   strom   bylina   hlas   sirup   inhalace   plísně   bylinná směs   zalijeme   angína   vliv   zpracování   vitamín   kůže   rostlina   rýma   sval   kameny   Paracelsus   slezina   žlučník   postup   indikace   brnění   kontraindikace   akné   bolest   hemeroid   teplé   kornatění   zápal   komplikace   alergie   dna   slezina   Váňa   horké   minut   ovoce   zelina   pupen   mensturace   chladné   návod   játra   ateroskleróza   šlacha   sběr   choroba   opar   fytoterapie   Materia medica   odvar   řídnutí kostí   babské rady   roztroušená   kolika   Janča   stvol   epilepsie   ruka   květ   srdce   Janča   osteoporóza   obsahuje   plíseň   katar   nežádoucí   víno   močopudný   využití   krk   menstruační   Podhorná   krvácení   nať   koupel   Moučka   olej   migrén   artróza   nachlazení   nemoc   chřipka   kořen   studené   list   mrtvice   astma   účinek   horečka   střev   kapsaicin   neht   abytyše Hildegarda   stonek   Avicena   hemoroid   premenstruační   písek   tinktura   mateřské   kontraindikace   vitamin   arteriskleróza   slinivka   metabolismus   zdraví   sušení   Zentrich   čaj   recept   játra   obsažené   kvasinky  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)

Klíč k určování rostlin
Botanický slovník online