Černý česnek, fermentace česneku - nádoba

Dobrý den Zbyňku,

po dalších studicí mne velice zaujal fermentovaný česnek. Mám velký zájem jej vyrobit, avšak fermentační nádoby jsou velmi drahé. Ve svém článku píšete, že se dá femrnetovat česnek i v hliněné nádobě. Hledala jsem alternativy i na internetu ale vůbec nic.

Máte prosím nějaké zkušenosti jak to udělat bez patnáctitisícového vkladu za pár paliček česneku?

Mockrát děkuji za přesný popis a pokud sám máte zkušenost s fermentací budu moc ráda za rady. Děkuji Kateřina

Máte na mysli zahřívaný česnek v nádobách na vaření rýže? O tom je hodně videí na youtubu ale v angličtině. Zadejte home made black garlick.