Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.
100 BYLIN SBÍRANÝCH V KVĚTNU ZDE

Kapsaicin - především plody papriky křovištní, Capsicum frutescens (obr. 64), známé  jako chilli či kayenský pepř, obsahují 0,04-1,5 % alkaloidů ostré chuti. Jejich  rozhodující složku (asi 70 %) tvoří kapsaicin (capsaicin). Látku poprvé izoloval  z pálivých paprik v roce 1816 P. A. Buchtholz, první syntetická forma  pochází z roku 1930. Jde o rostlinný alkaloid C18H27NO3, zodpovědný především  za pálivou chuť papriky. Přitom pocit pálení způsobuje tím, že stimuluje  receptory nervových zakončení jazyka.

Pálivost papriky se měří v tzv.   SHU jednotkách (Scoville Heat Units). Většina zeleninových nepálivých  forem dosahuje hodnoty 0-100 SHU, zatímco čistý kapsaicin má hodnotu  až 15000000 SHU. To znamená, že ostrá chuť se dá rozpoznat ještě v ředění  1 : 15 000 000. Doprovodné látky tvoří dihydrocapsaicin (cca 20 %), nordihydrocapsaicin,   homocapsaicin aj.

V rostlině papriky se kapsaicin prakticky nevyskytuje, obsahují ho jenom  plody a v nich je rozložení nerovnoměrné. Placenta vyživující semena, žilky
plodů a samotná semena obsahují nejvyšší množství tohoto alkaloidu.   V praxi se ukazuje, že Indové a Mexičani jsou lidé s nejmenším výskytem
různých typů rakoviny, neboť jedí velmi ostrá jídla obsahující právě kapsaicin.   Proto se výzkumem této účinné látky nyní zabývá řada pracovišť na celém  světě. První výsledky ukazují, že kapsaicin likviduje rakovinné buňky,   a to tak, že útočí na jejich energetické centra, tj. mitochondrie. Způsobuje  zastavení růstu buněk a jejich následné zničení bez toho, že by se poškodila  okolní zdravá tkáň. Velmi dobrých výsledků již bylo dosaženo při léčbě  rakoviny plic, prostaty a pankreatu.

 

Výzkumy kapsaicinu 2015:

Čeští vědci učinili objev, který by spoustě lidem mohl v budoucnu pomoci s chronickými bolestmi. Látka obsažená v pálivých chilli papričkách, kapsaicin, totiž podle nich tlumí bolest.

Receptory pro kapsaicin, který je obsažen v chilli papričkách a je zodpovědný za jejich pálivou chuť, tlumí bolest. Pomáhají zejména u chronických bolestí. Zjistili to vědci z Fyziologického ústavu Akademie věd ČR. Poznatky by v budoucnu mohly přispět k vývoji účinnějších a cílenějších léků pro léčbu bolesti, uvedla mluvčí AV ČR Diana Moosová.

Chronické bolesti jsou často obtížně léčitelné, protože příčiny jejich vzniku bývají různé. Vědci z oddělení funkční morfologie se soustředí hlavně na roli takzvaných TRPV1 receptorů. Ty se nacházejí především v neuronech periferního nervového systému, kde se podílejí na přenosu a modulaci bolestivých podnětů. Receptory mohou být aktivovány pomocí různých podnětů, například teplotou nad 43 °C a nízkým pH. Mezi jejich nejznámější aktivátory však patří právě kapsaicin.

„Naše pokusy ukázaly, že významnou modulační úlohu při přenosu informace vyvolávající bolest mají TRPV1 receptory na centrálních výběžcích neuronů míšních ganglií. Zablokováním aktivity těchto receptorů dojde k výraznému snížení patologicky zvýšené citlivosti na mechanické a tepelné podněty, která je symptomem řady chronických bolestivých stavů, “ uvedl vedoucí týmu funkční morfologie Jiří Paleček.

Zdroj:   novinky.cz, 17.3.2015

Nemocí, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

slinivka   postup   list   mateřské   výroba   Janča   písek   stonek   opar   bolest   stonek   vlas   obsažené   sušení   nať   Zentrich   kolika   Moučka   ovoce   použití   pupen   fytoterapie   sirup   chladné   keř   akné   hemoroid   katar   pálení   průjem   vřed   trávicí   květ   vývar   hemeroid   vitamin   řídnutí kostí   ateroskleróza   plísně   pěstování   zlomenin   antibiotik   slezina   kontraindikace   zánět   Treben   recept   zalijeme   nežádoucí   kontraindikace   zelenina   účinky   mrtvice   komplikace   koupel   teplé   kornatění   vitamín   kameny   kořen   srdce   ruka   revma   hlavy   Janča   plíseň   horké   roztroušená   močopudný   nálev   šlacha   hlas   kvasinky   choroba   epilepsie   Galenos   krk   krvácení   dna   astma   účinek   zelina   indikace   zácpa   prášek   návod   stvol   noha   Podhorná   štítná   babské rady   angína   strom   sběr   bylina   viry   Zentrich   minut   čaj   migrén   slezina   rýma   osteoporóza   kůže   Paracelsus   játra   nemoc   dásně   zdraví   užití   odvar   jaterní   olej   kapsaicin   děti   kůra   kloub   bylinná směs   sliznice   tinktura   kojenec   zpracování   Mattioli   víno   Váňa   abytyše Hildegarda   arteriskleróza   střev   žlučník   houba   obsahuje   rostlina   horečka   bylinka   mensturace   pijeme   tlak   zrak   játra   sval   chřipka   inhalace   menstruační   využití   neht   fermentace   premenstruační   nachlazení   ledvin   žaludek   alergie   studené   metabolismus   chřipka   Avicena   nohy   brnění   artróza   vliv   končetina   zápal  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)