Rozumíš bylinám? Zkus kvíz POZNEJ BYLINKU.

Kapsaicin - především plody papriky křovištní, Capsicum frutescens (obr. 64), známé  jako chilli či kayenský pepř, obsahují 0,04-1,5 % alkaloidů ostré chuti. Jejich  rozhodující složku (asi 70 %) tvoří kapsaicin (capsaicin). Látku poprvé izoloval  z pálivých paprik v roce 1816 P. A. Buchtholz, první syntetická forma  pochází z roku 1930. Jde o rostlinný alkaloid C18H27NO3, zodpovědný především  za pálivou chuť papriky. Přitom pocit pálení způsobuje tím, že stimuluje  receptory nervových zakončení jazyka.

Pálivost papriky se měří v tzv.   SHU jednotkách (Scoville Heat Units). Většina zeleninových nepálivých  forem dosahuje hodnoty 0-100 SHU, zatímco čistý kapsaicin má hodnotu  až 15000000 SHU. To znamená, že ostrá chuť se dá rozpoznat ještě v ředění  1 : 15 000 000. Doprovodné látky tvoří dihydrocapsaicin (cca 20 %), nordihydrocapsaicin,   homocapsaicin aj.

V rostlině papriky se kapsaicin prakticky nevyskytuje, obsahují ho jenom  plody a v nich je rozložení nerovnoměrné. Placenta vyživující semena, žilky
plodů a samotná semena obsahují nejvyšší množství tohoto alkaloidu.   V praxi se ukazuje, že Indové a Mexičani jsou lidé s nejmenším výskytem
různých typů rakoviny, neboť jedí velmi ostrá jídla obsahující právě kapsaicin.   Proto se výzkumem této účinné látky nyní zabývá řada pracovišť na celém  světě. První výsledky ukazují, že kapsaicin likviduje rakovinné buňky,   a to tak, že útočí na jejich energetické centra, tj. mitochondrie. Způsobuje  zastavení růstu buněk a jejich následné zničení bez toho, že by se poškodila  okolní zdravá tkáň. Velmi dobrých výsledků již bylo dosaženo při léčbě  rakoviny plic, prostaty a pankreatu.

 

Výzkumy kapsaicinu 2015:

Čeští vědci učinili objev, který by spoustě lidem mohl v budoucnu pomoci s chronickými bolestmi. Látka obsažená v pálivých chilli papričkách, kapsaicin, totiž podle nich tlumí bolest.

Receptory pro kapsaicin, který je obsažen v chilli papričkách a je zodpovědný za jejich pálivou chuť, tlumí bolest. Pomáhají zejména u chronických bolestí. Zjistili to vědci z Fyziologického ústavu Akademie věd ČR. Poznatky by v budoucnu mohly přispět k vývoji účinnějších a cílenějších léků pro léčbu bolesti, uvedla mluvčí AV ČR Diana Moosová.

Chronické bolesti jsou často obtížně léčitelné, protože příčiny jejich vzniku bývají různé. Vědci z oddělení funkční morfologie se soustředí hlavně na roli takzvaných TRPV1 receptorů. Ty se nacházejí především v neuronech periferního nervového systému, kde se podílejí na přenosu a modulaci bolestivých podnětů. Receptory mohou být aktivovány pomocí různých podnětů, například teplotou nad 43 °C a nízkým pH. Mezi jejich nejznámější aktivátory však patří právě kapsaicin.

„Naše pokusy ukázaly, že významnou modulační úlohu při přenosu informace vyvolávající bolest mají TRPV1 receptory na centrálních výběžcích neuronů míšních ganglií. Zablokováním aktivity těchto receptorů dojde k výraznému snížení patologicky zvýšené citlivosti na mechanické a tepelné podněty, která je symptomem řady chronických bolestivých stavů, “ uvedl vedoucí týmu funkční morfologie Jiří Paleček.

Zdroj:   novinky.cz, 17.3.2015

Nemocí, byliny - hledat

mojra.cz
  • Luštitelské časopisy

Tagy - štítky:

řídnutí kostí   zápal   rýma   užití   babské rady   hlavy   migrén   dásně   šlacha   osteoporóza   zrak   studené   minut   stonek   zpracování   zelina   čaj   ledvin   nežádoucí   horečka   dna   mrtvice   zdraví   průjem   Mattioli   zelenina   kapsaicin   kloub   Janča   kontraindikace   víno   kolika   choroba   zlomenin   Zentrich   Janča   játra   metabolismus   pálení   menstruační   bolest   noha   květ   ruka   Avicena   opar   končetina   obsažené   bylina   brnění   nať   koupel   bylinná směs   Treben   recept   chřipka   olej   slinivka   ovoce   krk   kůže   játra   Galenos   kvasinky   teplé   žlučník   návod   pěstování   rostlina   fytoterapie   použití   stonek   mateřské   neht   arteriskleróza   epilepsie   plíseň   kontraindikace   sval   keř   slezina   vitamin   vlas   nemoc   hlas   odvar   sběr   Moučka   nohy   houba   zalijeme   děti   účinky   viry   štítná   vliv   prášek   indikace   hemeroid   abytyše Hildegarda   vitamín   zácpa   vřed   pupen   plísně   kojenec   kořen   Zentrich   slezina   strom   Váňa   močopudný   nálev   sušení   premenstruační   Podhorná   roztroušená   obsahuje   sliznice   bylinka   písek   žaludek   využití   alergie   list   sirup   tinktura   stvol   srdce   účinek   pijeme   antibiotik   komplikace   kůra   artróza   inhalace   horké   zánět   ateroskleróza   výroba   tlak   chřipka   Paracelsus   krvácení   hemoroid   kornatění   střev   angína   kameny   akné   nachlazení   revma   katar   trávicí   jaterní   vývar   fermentace   postup   astma   mensturace   chladné  

Počet stránek ve webu:

2391

(v počtu jsou i uložené zatím nezveřejněné stránky a stránky v poradně)